【連鎖】用小鏟子當餐具~~~TEN屋

闕

這是一間我很愛的店
開了至少4年以上(詳細時間我不知道)
生意一直很好，我每次去都排隊

而且老少咸宜呢
他賣的是日式炒麵、炒烏龍、廣島燒、文字燒
店內燈光很昏暗
照出來都不美
請大家忍耐一下

他的桌面就是一塊大鐵板

旁邊有油、日式烤肉醬(酸酸甜甜，又像炒麵醬，又有點像沾炸豬排的醬)、海苔粉、柴魚粉

我跟雨停點了一個烏龍麵一個文字燒
首先是烏龍麵~~~培根奶油燒烏龍麵(對我們來說這是新口味)
服務生會先送料上來

然後在你面前幫你炒到好
我問服務生：為什麼你們都會？
他說一進公司就會先教先訓練
我又問：那回家會煮給家人吃嗎？
他說不會，因為沒材料，所有材料都是中央廚房配送
.........我實在很無聊，快看圖吧






服務生動作快到都照不清楚，只剩現殘影
看起來真是非常可口
我夾到盤子上還灑上海苔粉、柴魚粉

烏龍麵非常Q
尤其現炒出來香氣撲鼻
不過
我還是愛傳統的醬油炒出來的口味
所以心理一直覺的有點可惜


當我們把鐵盤上的麵夾完後
服務生送上我們第二道~~~牛肉馬鈴薯文字燒
材料

開始炒囉






炒的差不多的時候
要將麵糊水倒下去囉


然後再將旁邊的料拌勻來回炒動



然後舖平後開始等.........等什麼呢???


在等濕濕的麵糊水分蒸發
整各變的糊糊稠稠的
差不多囉

在隨個人喜好灑上海苔粉、柴魚粉(不灑也OK)

拿著我們的餐具~~~小鏟子

從邊緣的地方開始一挖

然後在鐵板上用力一壓

他就粘住啦

可以送進嘴裡啦!!!但小心很燙唷
好好吃唷~~~高麗菜都炒到軟掉化掉
加上碎牛肉
不小心吃到鬆鬆的馬鈴薯
(以前吃過年糕，變成QQ口感)
每一口感覺都不一樣
甚至他的文字燒還有〝飯〞的口味唷!!

官網http://www.tenya.com.tw/

小B

日式的呀~~~

應該是日式的鐵板燒(廢話~~~)

真的是蠻有特色的

如果用力咬一口下去的話.....光想就絕得好爽了~~~~~~~

感謝阿闕版主的介紹啦

番薯步

<font face="Arial">好像很讚的一家店耶<br />
可惜在台北=.=<br />
幾張有殘影的照片<br />
感覺到服務生動作真的很快<br />
烏龍麵個人不偏好所以不討論<br />
文字燒看起來真是好吃耶<br />
那個小鏟子也很有趣<font face="Arial"><br />
========<br />
發完文之後<br />
剛好TEN屋首頁也開好了<br />
瀏覽一下發現台中也有耶<br />
恩&nbsp; 找個時間去吃吃看^^&quot;</font></font>

ilego77

我也很喜歡吃這種日式料理
在大阪吃過一次之後就天天想吃...
改天也去吃吃看~

謝謝分享...

天才女

這家店台中sogo百貨樓上美食街，有分店喲~TEN屋，各種文字燒都很好吃。而且很道地日本口味喲，在店內用要再加10%服務費，如果點了在美食街的位子上用就不用再加價。
店內用當然燈光美氣氛佳，現場又有人操刀煮。
台中有分店哦~我覺得很好吃！

查理布朗

官網上沒有價目表耶，
不知道2各食量略小的男女
大概會吃到多少錢?

查理布朗

<p>更正，官網上是有價目表的，只是網路跑的慢我沒看到而已@@</p>
<p>另外我是屬於衝動派的，</p>
<p>看到想吃的想買的就會立刻衝去，</p>
<p>話說這家生意真是好，我晚上6點40分到，等了足足1小時才入座......</p>
<p>不過感覺滿好玩的，下次再去吃時，我想自己試試看炒來吃</p>
<p>&nbsp;</p>

闕

哇~~~我吃了好幾次都沒有勇氣自己炒
查理布朗大
下次你自己動手的時候
要拍照上來分享一下唷

查理布朗

不敢當不敢當，有自己炒的想法是因為昨天去吃時，旁邊那桌是自己炒的，感覺好像滿好玩的，不過炒起來形狀有點小糟，若我女友不介意的話，下次就自己動手囉

fm4334

大阪燒.......................好吃嗎? []a12]dsdf52//.,]'