【連鎖】(警長食記)鼎泰豐 信義店

警長

小籠包-中華麵點中代表性的佳餚
在坊間上至五星級飯店飲茶下至豆漿早餐店都可以瞧見它的蹤跡
而在台灣提到小籠包
10個人中就會有4、5個人提到鼎泰豐
而鼎泰豐為何可以如此深植人心
再加上每每開車經過信義路時
看到鼎泰豐本舖(信義店)總是大排長龍
就對它的魅力更為好奇
所以在春節期間
帶著我家小辣椒一起一探究竟


以前遠遠看鼎泰豐的門面以為只有3個大大的紅字，近看原來還有標上英文、日文


春節期間來光顧的人潮在門口排隊等待著，人潮中也不泛聞名遠道而來的日本、香港、歐美..等國的觀光客


在這邊用餐順序為排號碼→拿菜單→點菜→送單→候位→帶位入席→用餐，我和我家小辣椒一共點了三樣點心，兩樣是來這邊必點招牌，另外一樣是好奇心驅使下的點來嘗試的


送單之後，來用餐的人群仍舊陸續增加，其中我發現很多是來自日本的觀光客，不時傳來日語的交談聲，如果不是周遭路邊熟悉的中文招牌，還真的有置身於日本的錯覺


在等待的同時也隨手再拍拍他的門面以及大片透明窗後面的開放式廚房


只見蒸煮各式點心的師傅手沒有停過，一直在翻弄蒸氣台上面的大批蒸籠，並查看裡面點心的狀況


在蒸氣台後方更不得了，一群手腳俐落的師傅們，精湛且準確的製作各式點心


有注意到旁邊蒸籠的高度嗎?在我拍的同時，它們又變高了，師父們的手腳真是太快啦!!


還是那句老話:用餐人潮不斷增加，時至下午六點半，而遠遠牆上那有如醫院門診的記號器，不是隔壁金@堂的店內人數，也不是現場的噪音分貝器，而是鼎泰豐的候碼顯示器，此時顯現176...嗯?!176這不是我們的號碼，就在小辣椒碎念聲中，只顧拍照的我被她拖拉進店內...


我們被領檯小姐帶往2樓的用餐區，牆上掛著各式山水國畫，燈光和用餐氣氛感覺不差


餐桌旁附上得醬油和烏醋

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萊因

一直吃吃吃勒~~~
還有小辣椒是...!?

葉大雄

離我家大概只要15分鐘吧,但我卻從來沒去吃過,
在我長記憶以來就從沒看過門口沒有人在排隊的..........

我也是很好奇小辣椒是??

kosum

鼎泰豐信義店~每次都會看到大排長龍~
逛了無數次的永康街~我好像只吃過兩次吧~
不為什麼因為要排太久了~

維德大君

從魁梧的警長來看,辣椒不管如何嗆辣,永遠都是小的,不是嗎?.......

常常都聽人提起鼎泰豐,偏偏我出國前就不知有這家,虧我年少時經常斯混永康夜市.......

PS.我連芒果冰是啥都不知,只記得公園旁的那攤燒烤......
糟~~~~洩露俺是LKK族的秘密

蹦太君

也是一直很好奇鼎泰豐的滋味如何
原來招牌點心有兩種
有機會再來去試試看

小高

小弟曾經排過,超久的,大概有1.5小時
不過都是為了吃
不過吃完已後
覺得等是值得的

小卡

沒吃過實在不知道
看警長大的介紹有如到現場點餐一樣
不過個人最怕等~

宇治金時

數年前鼎泰豐真的是絕品
但是目前我吃過的....味道有跑掉了

相較之下高記我覺得比較好吃

天氣真好

這個帳單有點可怕


大概是我沒見過世面吧

卡拉德1.0

每次路過都熱鬧滾滾...

在下只吃過上海的
改天吃正確版的比較一下
有沒有差

CHEN

真想吃!!
有機會一定會前往朝聖

師奶殺手的爹

警長大此風不可長
所謂沒圖沒真相
而大家都很好奇小辣椒的真相....

啞虎

據說那一家鼎泰豐...
被日本知名綜藝藝人採訪過之後...日本人朝聖小籠包的人數大增@@

johndu

趕緊來瞧瞧~

ian851009

美阿............改天有空再去吃

查理布朗

數年前鼎泰豐真的是絕品
但是目前我吃過的....味道有跑掉了

相較之下高記我覺得比較好吃
宇治金時 發表於 2011-3-1 10:15

到永康街~我也是比較喜歡吃高記
到公館我就會去吃易牙居

sunretire

我上年去，下著小雨，不過只等了30分鐘。幸運啊，小寵包要了兩寵。

a138462

這離我家很近.好像每天都是有人排隊.還真是美食.

84006238

好貴喔

而且也沒有比較好吃

qustav

來看看,你藏了啥好康的@@