為了慶祝爸爸的六十歲生日，特別選了爸媽沒吃過的法式料理~
上網找了找，為了符合大家的預算、氣氛也要好、服務還要棒的餐廳，
就是它了---ABU餐廳(ABU Authentic Cuisine)，試試看吧~
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ABU的門口，有泊車服務
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店內的裝潢(1F)，很有氣氛(還有地下室包廂)
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MENU，套餐式:價位在1000~1800元，算是比較平價的法式料理
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桌上的擺設---新鮮的花，讓人心情愉悅
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桌上的擺設、餐具都很精緻
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氣泡式礦泉水(其實沒什麼特別)
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左起-橄欖油、奶油、鮪魚醬
(奶油和亞都麗緻用的是同一牌，超好吃)
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手工麵包及脆餅
(麵包有四種，都很好吃。脆餅真的超級脆，很香不辣)
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很棒的酒櫃
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前菜有二種選擇:
前菜1-Pork Terrine Mixed Salad
煙燻豬肉凍佐綜合生菜
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前菜2-White Asparagus, Parma Ham, Parmesan Cheese
白蘆筍,帕瑪火腿,帕瑪森起士醬汁
(濃濃的起司味，醬汁很好吃)個人覺得這個前菜比較好吃
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湯品也有二種選擇
湯1-Truffle, Chicken Soup, Quesadilla, Smoked Duck Breast, Papaya
煙燻鴨肉墨西哥脆餅, 老火慢煮雞清湯
(雞湯超濃郁但很清爽)
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Crab Meat, Lobster Bisque
蟹肉龍蝦湯
(龍蝦肉超嫰，湯非常鮮美好喝)
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主菜八選一
Potato Confit, Duck Confit With Its Own Jus
油封鴨襯油封馬鈴薯(可惜鴨肉有點乾)
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Truffle Pappardella
松露大寬麵(是最便宜的套餐1000元，不過還是覺得義大利麵當法式料理的主菜有點low)
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Seafood, Curry Rice(Crab meat.Oyster.King Prawn.Fish)
什錦海鮮佐咖哩米飯(鮮魚.明蝦.生蠔.蟹肉)
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Pan-Fried Steamed Truffled Beef Tenderloin
慢火蒸烤松露菲力
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Oven-Roasted Lamb chops, Fermented Soybean Curd Sauce
爐烤羊排佐豆腐乳醬汁
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Bresse Chicken With Its Own Jus
法國布列斯雞(雞肉雖然鮮嫰多汁，不過不夠有特色)
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Dessert du Chef主廚特製前甜點
左起-橘醬奶酪、焦糖馬卡龍、覆盆子海苔糖
(橘子醬很鮮還帶有些許橘皮很好吃，焦糖馬卡龍是超級好吃，是我吃過最好吃的，覆盆子的海苔糖也很特別)
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附餐飲品-卡布其諾(比不上一些好喝的咖啡店，不過奶泡倒是蠻綿密的)
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主甜點上桌囉~現烤舒芙蕾(烤的非常漂亮)
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舒芙蕾下面的醬汁，還有香草冰淇淋
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我只能說人間美味呀~
整體來說，算很不錯。可惜道數有點少(麵包、前菜、湯、主菜、甜點、飲料)，因為份量都不算大。
不過以法式料理來說，質感很好，價位也比其它的法式餐廳要低一些些。還是值得去試試看!! |
發表於 2011-8-8 01:36:29
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發表於 2011-8-8 07:40:28
發表於 2011-8-8 17:35:02
樓主
