生日！生日！多少大餐假汝之名而行
老婆一直很想吃看看這家，位在竹北光明一路的夏慕尼新香榭鐵板燒，就說生日要請我去吃！![]()
位在竹北的原燒旁，不是挺起眼的，有點低調奢華的感覺~
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華麗的裝潢配的是我稱之為"鬼彈琴"的自動鋼琴演奏，氣氛相當不錯~
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開胃菜：鮑魚水果沙沙、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球(由右而左)
體貼的以一口的份量(還是我嘴巴比較大？)且以不用另拿餐具的方式裝盛，相當方便
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魚子醬鮭魚球，煙燻鮭魚~~好吃！清爽~，不過吃完還是不知道魚子醬是什麼味道
(大概是掉進牙縫裡了~~~)
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無花果鴨胸，中間還夾一顆無花果，我還以為是栗子~~，也很好吃！
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鮑魚水果沙沙，吃不太出鮑魚，整個就是水果的甜味和口感，還不錯！
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附贈的香檳，酒精濃度不高，相當順口~
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麵包：起司麵包和雜糧麵包左邊的是鬆軟的起司麵包，超香、超好吃，
右邊的是比較有咬勁的雜糧麵包，也不錯吃
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湯：松露洋蔥湯只有酥皮和松露，啊湯去哪了？
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服務生會拿來你面前加湯~
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搭啦！完成！非常好喝，洋蔥煮的非常爛且入味！再加上湯是在你面前加的，
溫度非常夠，不會有湯不熱的情況發生~
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忙著在煮別人料理的主廚，牆邊是服務非常非常周到的服務生，她上菜時，
我東拍西拍，她都可以完全無視鏡頭的存在，相當專業呀！
不過，我還是不太習慣拿DSLR拍食物引來別人的注目
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主廚身後的食材和醬料，應該a兩塊回來煎來吃
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沙拉：地中海生菜沙拉服務生會將生菜裝在一個透明長筒裡，加上梅子醬汁，在你面前表演搖搖樂！
生菜也是相當新鮮的，也許跟TASTy的蘿美生菜是同個來源，配上酸酸的梅子醬汁，相當開胃，
裡面還有酸梅的乾果肉喔！第一次吃到有種驚喜的感覺 ^^
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老婆點的水果雪碧沙拉完全不知道雪碧在哪？據說紅紅那球叫覆盆子雪碧，
是個像冰沙的玩意兒~不太習慣沙拉出現這種零下溫度的東西，
因為湯(熱)-->沙拉(冰)-->主菜(熱)，冰火九重天？！
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檸檬Sorbet：官網查到是寫著：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、
清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。
另外，Sorbet，雪酪，是法國的一種甜品，於正式用餐中當做餐與餐之間的清口小點，
類似冰淇淋但不含乳製品，以新鮮果泥、果汁為主要成分
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在上主餐之前，主廚會詢問是否要share，相當貼心~
主餐：香蒜牛小排老婆點的，七分熟，會先切兩小塊讓你試吃熟度是否滿意，
不錯吃！不過份量有點少，我們習慣搭酥酥的蒜片，可以另外跟主廚要！
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季節鮮蔬，四種蔬菜我都愛！
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櫻花蝦炒飯，可以看到蝦卵喔！這種就是怕你不飽，把你餵飽用的！不過還挺好吃的~~
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主菜：蘋果松阪豬份量大滿足！香嫰有嚼勁！
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搭配蘋果一起享用，非常清爽！
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我跟老婆看著主廚在煮這道，在笑它很像是在肉上面種菜，因為已經飽了，
完全沒想到，那是我們的松阪豬第二吃，清蒸松阪豬！
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另一種風味的清爽，雖然非常清淡，但很好吃！
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用完餐後，服務生就帶著我們上樓，原來甜點是在別處享用，刻意和鐵板的油煙和吵雜分開，
樓上的氣氛更加適合聊天、喝咖啡、用甜點~
甜點：法式布蕾老婆點的，上層是布丁，下層是巧克力蛋糕！綿密好吃！
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甜點：香頌甜點最上層風帆樣的是像牛舌餅的餅乾，中間是冰淇淋，
最下層是像蘋果派的蘋果！
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飲料：綠森林果汁就是奇異果汁！
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飲料：咖啡香醇，配甜點時不加任何東西就很好喝~
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這邊的生日招待，兩位服務生堅持要唱歌，我們則不想這麼高調，最後妥協只唱最後一句 @@
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配色和賣相個人覺得比TASTy的好！還不錯吃~~不過已經一整個撐了~~~
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臨別一照
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價格：980+一成 (花旗白金卡打九折)王品系列的鐵板燒，當然服務也是相當的好！
真的是不便宜，不過使用的食材和氣氛真的是有別於一般的鐵板燒，大家可以試試！
一年一次的生日吃應該不為過~
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發表於 2008-11-29 05:36:31
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發表於 2008-11-29 15:17:18
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